요리명	콩고기 채식보양탕						구 분(해당군에 Ο표)
							일품요리
(사진)
							주요 조리기구
							후라이팬, 냄비, 집게, 가스렌지
							조리시간: 40분
							조리포인트
							소스, 굽기
재 료	재료명	1인량	단위	재료명	1인량	단위	재료명	1인량	단위
	콩단백	100	g	대추	6	개
	찹쌀	1	컵	은행	6	알
	수삼	3	뿌리	잣	1	g
	밤	5	개	두유	20	g
1인당 영양공급량	에너지 kcal (탄수화물 %, 지방 %, 단백질 %)
	단백질: g, 칼슘: mg, 철: mg
조 리 방 법	1. 찹쌀을 깨끗이 씻어 30분정도 불린뒤 물기를 뺀다. 2. 건콩단백을 물에 불린뒤 물기를 제거한뒤 후추, 소금, 참기름으로 간을한다. 3. 콩단백을 들기름을 두른 팬에 볶습니다. 4. 냄비에 생수, 수삼, 밤, 대추, 생강을 넣고 국물이 우러 날때까지 끓인다. 5. 국물이 우러나면 불린 찹쌀을 넣은 뒤 조금 더 끓인다. 6. 소금 후추 등으로 간을 맞추고 콩단백을 올려 놓는다.
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