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작성일 : 13-02-04 11:52
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미역곤약냉채
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글쓴이 :
관리자
 조회 : 4,380  추천 : 0
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미역 곤약 냉채
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| <요리 재료> |
♡ 미역과 곤약의 새콤한 맛을 느끼세요
[재료]
건미역10g, 곤약1모, 실파
<*양념>
고추장1작은술, 식초2큰술, 설탕·다진마늘 1큰술씩 | |
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| <요리법> |
① 건미역은 물에 불리고 거품이 나도록 바락바락 문질러 씻는다.
끓는 물에 살짝 데친다.
② 데친 미역을 찬물에 헹구고 물기를 짜낸다.
③ 곤약은 길게 채썰어 끓는 물에 데친다.
④ 실곤약을 구입했을 경우는 끓는물에 데쳐 그대로 사용하면 된다.
⑤ 양념장을 만든다.
⑥ 미역,곤약,양념을 무치고 송송 썰은 실파를 뿌려낸다.
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Tip:
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♡ 곤약의 떫은 맛을 제거 하려면 소금에 절여 물에 담구었다가 사용하세요 |
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