< 전자렌지로 만든 초간단 버섯 잡채>

   재료

당면 100g(+ 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 마늘즙 or 마늘소스 1큰술, 후추 약간),

표고버섯은 큰 사이즈로 5장(+ 간장 1과 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간), 양파 1/2개,

청피망 1/2개, 당근 1/4개,소금 약간

만드는 방법

1. 먼저 당면은 1시간 이상 충분히 불려 놓는다

2. 당면이 거의 다 불려졌으면 양파, 당근, 피망을 채썰어 놓는다.

3. 표고버섯은 밑둥을 떼고 채썰어 밑앙념을 해 놓는다.

4. 채소 준비가 끝나면 당면은 건져서 물기를 빼 준다.

5. 전자렌지용 내열용기에 불린 당면을 넣고 분량의 양념을 고루 섞어 준다.

   이때 당면 상태를 보고 물은 1-2큰술 첨가해 준다.

6. 양념한 당면위에 준비한 재료들을 넣고 5분 30초-6분 정도 돌려준다.

   그런다음 꺼내서 당면 한가닥을 드셔보시고, 딱딱하면 물 반큰술만 더 놓고 1분 30초 정도만 더 돌려준다.

7. 마지막에 골고루 썩어 드시면 됩니다.

                                                                                출처 : 언제나 웃음님의 레시피